Temporada de Verduras y Setas:

Habas de Guetaria
Espárragos Blancos de Navarra
Alcachofas de Tudela con Callos de Bacalao
Colmenillas
Perrechicos
...
 
Restaurante reconocido con:

MM en la Guía Comer y Beber 2016 de Metrópoli. El Mundo

Sol en la Guía Repsol

Favorito en la Guía Gastronómica Condé Nast Traveler